Vänerlöjrom

I lager.

340 kr



Här på webbshopen säljer vi 3 förpackningsstorlekar, det är 250g och 500g och 1000g 

Vänerlöjrom kommer från siklöjan (Coregonus albula), en fisk som blir ca 15 cm lång, 7-8 år gammal, och könsmogen vid ca 3 års ålder.
I Vänern börjar siklöjans lekperiod i slutet av oktober och pågår december månad ut.
Fisket får i Vänern påbörjas den 17:e oktober och pågår till 17:e december. När fisken är upptagen ur vattnet sorteras den i hanlöja och honlöja, och rommen kläms ur honlöjan. Rommen sköljs, silas, torkas, saltas, paketeras.

Vi garanterar minst 5 dagars hållbarhet i kyl +4-6C vid leverans, gäller 250g och 500g. Självklart kan du frysa och tina upp, och frysa igen.
När det gäller 1 kilos förpackning så säljes de endast fryst.